熱海温泉/熱海旅館「時間を旅する宿 海のはな」料理のご案内

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海のはな | 料理のご案内

熱海は、世界的にも有名な温泉リゾート地ですが、お客様にとってリゾート地は全てにおいて非日常であって特別な体験でなくてはならないのです。
何といっても自然に恵まれたこの土地の豊富な旬の素材を存分に味わえる特別な創作懐石料理が海のはなが提供する「特別」なお料理なのです。海のはなの「特別」は全ての料理を手作業により調理をすることはもちろん、お料理を五感で感じて頂くために、旬の素材をより美味しく召し上がって頂くために月替わりでその時の素材にあう調理方法でご提供させて頂いております。
海のはな自慢の創作懐石料理は季節ごとに旬の素材や相模湾近海の活きの良いものに拘り料理長が厳選した新鮮な食材を使い高級食材だけではなく創意工夫により喜んで頂ける、創作懐石料理を日々ご提供しております。
食事については、アレルギー対応や吟味された食材や調理法で目でも味わっていただきたい気持ちを込めております。
熱海で日常の自分を脱して非日常の特別な一日を過ごして下さい。

















































































来月の献立紹介
過去の献立ご紹介
特別料理

伊勢海老の造り

¥5,800

伊勢海老の具足煮

¥5,800

伊勢海老の天鬼柄焼き

¥5,800

たらば蟹バター焼き

¥3,500

たらば蟹塩焼き

¥3,500

ずわい蟹の皿盛り

¥2,500

あわびの造り

¥4,800

あわびのステーキ

¥4,800

あわびの踊り

¥4,800

サザエの造り

¥2,000

サザエの壺焼き

¥2,000

   

地魚造り盛り合わせ

¥8,000〜

 

 

   

金目鯛煮付け

¥5,000

地イカの造り

¥1,500

地魚の干物

¥800

本日入荷地魚塩焼き

¥2,500

本日入荷地魚煮付け

¥2,500

本日入荷地魚天ぷら

¥2,500

ステーキ

¥3,800

 

 

   

御新香盛り合わせ

¥800

おつまみ盛り合わせ

¥500

   
 

ソフトクリーム

¥300

アフタヌーンケーキセット

¥1,800

 

 

※当日の仕入れによってご用意できない場合もございます。そのときはご容赦願います。 海のはな 料理長